在Apfelhof的每日
文＝鍾玉鳳
照片提供＝Apfelhof/Matthias Frey
來到Apfelhof真正令我吃驚的，不是德國田野的風光與照片百分之百相似，也不是Matthias在這只有五戶人家的村落裡還能擁有一個設備齊全的錄音室。昨天晚上，原本說好九點鐘開飯，結果一群人在廚房說說笑笑，沒什麼進度，我眼尖發現幾乎每個人手上一杯紅酒，Matthias聳聳肩無辜地望著我，我立刻到儲藏室倒了半杯智利紅酒加入陣營。興致一來，繞到花園欣賞天邊最後一抹夕陽餘暉，回來後再慢慢切馬鈴薯，洗生菜，點蠟燭，十點鐘正式開始美妙的晚餐。Susana在法蘭克福已經吃過了，她從智利來，有南美洲人開朗大方的個性，像美麗的蝴蝶一樣穿針引線地為大家添菜；體型高大壯碩的Budi吃素，做了一道豆腐焗烤起司，他對Hossam解釋甚麼是豆腐、如何製作，還說豆漿如果加上醋就會結塊等等。他對中華文化的了解有時簡直令我嘆為觀止，也製作過氣功、太極的音樂，更有意思的是他還彈古箏，這次特別帶來給我看。晚餐進行到差不多時，他突然靈機一動，說等一下我們來個小型音樂會，於是桌上還沒收拾，我們分別去拿樂器，與Matthias三人：鋼琴、古箏、琵琶在外廳就即興起來。幾分鐘後我們一起「發現」了一個美妙的旋律，Matthias很沉醉在裡頭，露出他心滿意足的微笑，不斷的反覆演奏，我的輪指在天空上飛來飛去，Budi抓住餘音的尾巴，添加他最愛的猱弦，滑音，我們的聽眾Susana是MBL: Migration background listener，我覺得很幸福，看了一下時鐘，指針也在十一點半搖擺。
這是我在Apfelhof真正吃驚的地方。雖然現在我已經漸漸習慣音樂的享受原來是即手可得的，也發現Making Music是隨時隨地發生中，無關理論的思辨，這樣與音樂家朋友興致一來的即興是我在台灣少有的經驗。這個跨國的音樂計畫，短時間內風塵僕僕地穿過歐洲、亞洲、非洲，對創作者而言真是一個刺激靈感的機會。我喜歡看小提琴手Thomas在音樂進行中總是閉著眼睛驚呼：Beautiful！Beautiful！也喜歡看Ramesh、Omri每每在既有的拍子上競相進行新的切割（很像鑽石切割法），或是Enkh一邊歌唱，腳也像踩著馬鞍一樣地律動著，當然，還有從埃及來的Hossam及Basem，總是把大家帶到神秘的國度，像是在沙漠洞穴裡進行某種秘密儀式，不過，他們好用小調音階，幾近著迷的程度，好像迷宮一般，經過音樂的摸索可以直達天聽，不像五聲音階的「中性」，我問Basem為什麼，他想了一下說：這樣比較Emotional！然後又自己喃喃自語說，大家都說他演奏的表情很嚴肅，其實是因為這樣他的靈魂才可以出竅！
可惜的是，這次伊朗音樂家Asita行前突然發現罹患胃癌，貝斯手也因為手割傷無法前來，我們在第一場音樂會中段時為Asita作了一個小小的儀式，遙寄所有人的祝福，希望她早日痊癒。這星期，我將與這些可愛的音樂家朋友們一起錄音，目前工作正進行中，至於進行如何，我也很難說清楚，因為隨時有新的改變，就像Matthias常掛在嘴邊的一句話：「我們再來看看會發生什麼事！」
